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酸菜番茄肥牛

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一鸣惊人!

想加泡椒来着,无奈家里老的小的都不能吃辣,就把泡菜坛子里的酸菜捞了几片,有个泡菜的酸味,还带了那么一丢丢的辣味,下饭菜!

用料

肥牛

300克

西红柿

1个

金针菇

1把

2瓣

少许

少许

2片

酸菜

少许

胡椒粉

少许

酸菜番茄肥牛的做法

解冻肥牛

烧开水,金针菇焯水,滤干

姑息焯金针菇的水,焯一下肥牛卷,目的是去血水。不要整个一下放进水里,牛肉轻易老。要拿筷子一片一片的夹进水里,每次放个五六片,漏勺捞起来后再接着放五六片。

总之动作快点,避免牛肉烫久了。

番茄

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